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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Marco Bucher von Globus über Käse und Herstellung
Life & Style
Bier zu Käse passt super!

Globus-Experte Marco Bucher über Käsekühlschränke, Willi Schmid, «Tom/Mozz» und die «junge Belper Knolle».

Das Schinken-ABC: Der „Cinco Jotas“ ist Nr.1
Life & Style
Das Schinken-ABC: Der „Cinco Jotas“ ist Nr.1

Qual der Wahl an der Globus-Theke: Junior Buyer Astrid Imsand über Iberico de Bellota und Simplon-Schinken.

Gastgeberin  Nina Volken und  Küchenchef  Patrick Germann
Life & Style
Villa Lindenegg, Biel: Rollen und Rouladen

Biels erste Adresse? Die „Villa Lindenegg“, Patrick Germann kocht präzis und für 15 GaultMillau-Punkte!

Jahrgangskaffee von Nespresso
Life & Style
2011! Nespresso bringt den Jahrgangskaffee

Ist der Jahrgang auch beim Kaffee ein Thema? Ja, sagt Nespresso und bringt den „Vintage 2011“ auf den Markt.

Curry
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Curry ist nicht einfach Curry

Zehn eigene Curry-Mischungen sind bei Globus im Regal. Der Burma-Delta-Curry ist der vielseitigste.

Annina Frey
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«Mit spanischem Wein kann man mich fangen!»

Wo isst TV-Star Annina Frey privat? Auf einer Waldlichtung bei Menzingen. Forelle blau, Zuger Kirschtorte.

Thomas Minder
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«In Osterfingen gibt’s die besten Spätzli!»

Ständerat Thomas Minder schwärmt für Bad Osterfingen, mag ein Stück Fleisch & trinkt dazu Schaffhauser Wein.

Bernhard Russi
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„Den besten Risotto gibt’s in Hospental“

Ski-Olympiasieger Bernhard Russi isst am liebsten bei seinem Velo-Kumpel in Hospental. Oder in Gurtnellen.

Pepe Lienhard
Life & Style
„Stroganoff, Hecht und Mistkratzerli“

Bandleader Pepe Lienhard verrät seine Lieblingsadressen im Thurgau und ist begeistert von Christian Kuchler.

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