Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Thym, romarin et marsala, pour ce rack délicieusement transalpin.
Les couleurs et goûts de l'automne en une assiette, par Damien Germanier.
Ces bulles éclatantes sont d'une incroyable fraîcheur en bouche.
Le chef Cédrid Bourassin à réaliser ce tartare de poisson rafraichissant et gourmand.
Trois différentes brioches gourmandes pour un apéro au top! Signé Guy Ravet.
Edgard Bovier nous révèle la recette de sa tarte aux tomates: la recette de l'été.
Alliance subtile de plusieurs variétés de tomates renforcées par le coté boisé d’un vieux Jerez.
Accompagné de yaourt glacé et d'abricots secs, ce dessert original est proposé par le chef Rafael Rodriguez.
Les asperges du Valais sublimées au caviar sur une base classique colorisée à la mode Japonisante.
Ce poisson du lac est sublimé par les chefs du Bellevue à Glion, David Alessandria et Benoît Carcénat.
