Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le chef Philippe Bourrel réinvente l’adresse mythique du Jardin, le restaurant du Richemond à Genève.
Au Flacon, le chef Yoann Caloué signe une carte créative et surprenante.
Le Blézotto est un blé légèrement torréfié, il se cuisine comme un risotto. Une recette de Vincenzo De Rosa.
Le Chef Armel Bedouet du restaurant l'Aparté vous dévoile sa recette de la fameuse Asperge +22.
Benjamin Breton chef du FiskeBar au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix a réalisé cette recette végétarienne.
Accompagné d'une tuile au parmesan et d'un sorbet basilic, cette recette a été réalisée par Philippe Chevrier.
Une recette fraîche et gourmande aux saveurs estivales.
La gagnante du Grand Prix Joseph Favre, Cécile Panchaud, nous dévoile une de ses réalisations.
Une recette gourmande réalisée par le chef Bruno Marchal.
Le chef Bruno Marchal accompagne ce crustacé d'un coulis de betterave acidulé.
