Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
C’est parti pour Noël! Silvan Durrer propose une dinde croustillante accompagnée d’une farce formidable.
Une recette simple mais sophistiquée, à servir bien fraîche, à des invités ébaubis!
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet.
Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
Un trompe l'œil remarquable proposé par le chef de l'hôtel President Wilson, Michel Roth.
Pour les amateurs de gibier, la livèche vient renforcer et affirmer la douceur sauvage du chevreuil.
A déguster en accompagnement de vos viandes et poissons. Une recette signée Guy Ravet.
La gagnante du Grand Prix Joseph Favre, Cécile Panchaud, nous dévoile une de ses réalisations.
Le chef Edgard Bovier accompagne sa viande d'haricots coco à l’huile fruitée frantoio «Edgard collection».
Le chef péruvien Gaston Acurió du restaurant Yakumanka à Genève, nous révèle la recette de son ceviche.
