Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Une soupe de panait confit, accompagnée de sa tartine de marrons torréfiés : un duo à ne pas louper!
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Guy Ravet met en valeur la saison avec ces pâtes à la semoule de blé dur qui ressemblent à des radiateurs!
Le cuisinier de l'année 2018 du GaultMillau France, vous dévoile sa recette pour un velouté à tomber.
La mer parfumée aux saveurs du maquis.
Pour l'apéro: dégustez une tempura party par Guy Ravet.
Le sercet du chef étoilé pour une tarte gourmande? De la compote de pommes... et du beurre, bien sûr!
Une recette subtile du magnifique hôtel «Les Trois Rois», à Bâle.
Un accompagnement pas comme les autres.
Une entrée croustillante et fondante à la fois par Arno Sgier.
