Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Denis Martin contrebalance le gras du lard par le floral de la cuisine thaïlandaise.
Une touche de romarin qui donne de la fraîcheur à ce dessert vaudois revisité par Denis Martin.
Un trompe l'oeil espiègle aux fraîcheurs thaïlandaises signé Denis Martin.
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Une soupe de panait confit, accompagnée de sa tartine de marrons torréfiés : un duo à ne pas louper!
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Guy Ravet met en valeur la saison avec ces pâtes à la semoule de blé dur qui ressemblent à des radiateurs!
Le cuisinier de l'année 2018 du GaultMillau France, vous dévoile sa recette pour un velouté à tomber.
La mer parfumée aux saveurs du maquis.
Pour l'apéro: dégustez une tempura party par Guy Ravet.
