Porter de l’eau salée à ébullition et y faire cuire les spaghetti al dente.
\n\t
Peler les avocats. Réduire la moitié en purée avec du jus de citron et couper l’autre moitié en dés.
\n\t
Hacher fin les pignons et le basilic et ajouter à l’avocat. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
\n\t
Mélanger les spaghetti avec les piments coupés fins et l’huile d’olive.
\n\t
Ajouter l’avocat et réchauffer brièvement. Goûter et rectifier l’assaisonnement avant de servir.
\n\n","styleValue":null}],"preparationTime":null,"quantity":"4 personnes","subtypeValue":"Main course","title":"Spaghettis à l’avocat","shortTitle":"Recette","authorPrefix":"by","metaTitle":"Recette: Spaghettis à l’avocat | GaultMillau – Channel","seoTitle":null,"metaDescription":"La pasta revisitée par un jeune chef surdoué.","metaKeywords":null,"createDate":"2017-09-30T22:05:45","changedDate":"2020-07-23T15:06:33","revisionDate":"2020-07-23T15:06:33","preferredUri":"/fr/recettes/spaghettis-lavocat-62560","metaCanonicalUrl":"","keywords":{"__typename":"KeywordConnection","edges":[{"__typename":"KeywordEdge","node":{"__typename":"Keyword","label":"Recette","preferredUri":"/fr/mots-cles/r/recette"}},{"__typename":"KeywordEdge","node":{"__typename":"Keyword","label":"Spaghetti","preferredUri":"/fr/mots-cles/s/spaghetti"}},{"__typename":"KeywordEdge","node":{"__typename":"Keyword","label":"Avocat","preferredUri":"/fr/mots-cles/a/avocat"}},{"__typename":"KeywordEdge","node":{"__typename":"Keyword","label":"Pâtes et risotto","preferredUri":"/fr/mots-cles/p/pates-et-risotto"}}]},"teaserImage":{"__typename":"ImageParagraph","id":"cGFyYWdyYXBoOmltYWdlOjI5NDQ3NjozMjcyMjMz","title":"GaultMillau Spaghetti Avocat","image":{"__typename":"Image","id":"104874","file":{"__typename":"ImageFile","id":"ZmlsZToxMDU5OTM6Ojk2MCw2MzY6MTZ4OV81NjA6","alt":"Spaghetti avocat","relativeOriginPath":"/Avocad-Spaghetti_GM.jpg"}}},"recommendations":{"__typename":"RelatedContentUnionConnection","edges":[{"__typename":"RelatedContentUnionEdge","node":{"__typename":"Recipe","id":"bm9kZTo0NjI0Nw==","title":"Tomates grappes vaudoises aux avocats","shortTitle":"Recette","lead":"Ces bulles éclatantes sont d'une incroyable fraîcheur en bouche.","preferredUri":"/fr/recettes/tomates-grappes-vaudoises-aux-avocats-46247","heroImageBody":[{"__typename":"ImageParagraph","id":"cGFyYWdyYXBoOmltYWdlOjI1MzczMjozMjcyMjUz","image":{"__typename":"Image","id":"80862","file":{"__typename":"ImageFile","id":"ZmlsZTo4MTkyNDo6MTAxOCw3MDU6bGFyZ2U6","alt":"Tomates Grappes aux avocats et pousses maraîchères","relativeOriginPath":"/Tomate_Crissier_0.jpg"}}}]}}]}}},"publisher":"gaultmillau.ch","ikjuzglkjfroef":true,"channel":"Rezepte"},"slotsCounter":[],"slots":[],"helpers":[]},window.handleWysiwygLink=function(){return null},window.admTagMan=window.admTagMan||{},window.admTagMan.q=window.admTagMan.q||[],window.admTagMan.cq=window.admTagMan.cq||[];var ADMEIRA_TAG_MANAGER_LANGUAGE=window.__INITIAL_STATE__&&window.__INITIAL_STATE__.settings&&window.__INITIAL_STATE__.settings.language||"de",atmScript=document.createElement("script");atmScript.type="text/javascript",atmScript.src="https://cdn.admeira.ch/prod/tagmanager/gaultmillau.ch_"+ADMEIRA_TAG_MANAGER_LANGUAGE+"/1.9.2/atm.js",atmScript.async=!0,document.head.appendChild(atmScript) Recette: Spaghettis à l’avocat | GaultMillau – Channel