MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
Toutes les recettes
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
Poulpe
Recette
Poulpe grillé et pommes grenailles confites

Une recette de plus signé Cédric Bourassin qui met l'eau à la bouche.

Martigny, le 29 juin 2020 , Peter Gchwentner, le chef du Castel du Blitzingen nous prépare une déclinaison autour de l’abricot .© sedrik nemeth
Recette
Salade de pois chiches, chèvre et abricot

L'abricot et le fromage de chèvre s'allient à merveille! Une entrée légère et pleine de fraîcheur.

Martigny, le 29 juin 2020 , Peter Gchwentner, le chef du Castel du Blitzingen nous prépare une déclinaison autour de l’abricot .© sedrik nemeth
Recette
Filet de porc à l'abricot et à la noisette

Une gourmande assiette de viande de porc sucrée salée. Signé Peter Gschwendtner.

Martigny, le 29 juin 2020 , Peter Gchwentner, le chef du Castel du Blitzingen nous prépare une déclinaison autour de l’abricot .© sedrik nemeth
Recette
Tiramisu à l'abricot du Valais

Ce tiramisu fruité sera la star de votre menu! Signé Peter Gschwendtner.

Financier à l’aquilée millefeuille et abricot du Valais Franck Reynaud
Recette
Financier à l'abricot du Valais

L'abricot du Valais sublimé dans cette recette signée Franck Reynaud.

Focaccia au jambon valaisan, sérac de Corbyre et roquette sauvage Franck Reynaud
Recette
Focaccia, jambon valaisan, sérac et roquette

Simple et efficace, ce sandwich sera la star de votre pique-nique.

Choco yuzu
Recette
Sphères de foie gras et compotée choco yuzu

Une assiette gourmande et audacieuse signée par le chef Bourassin.

Meringues - Denis Martin
Recette
Meringues effervescentes au citron vert

Une recette légère et subtile inventée par le chef Denis Martin.

Rillettes sérac Damien Germanier
Recette
Rillettes de sérac aux herbes

Des rillettes végétariennes? Oui, et super fraîches!

Rillette lapin Germanier pique-nique
Recette
Rillettes de lapin à la moutarde

De belles rillettes pour un pique-nique en pleine nature!

précédent44454647484950suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele