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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Maison Wenger
Recette
Île flottante à la framboise

Un dessert à la framboise qui charmera les papilles de vos invités! Signé Jérémy Desbraux.

Frédéric Breton
Recette
Ravioles de tomates sans pâte

Des ravioles végétales qui renferment une onctueuse crème au fromage. Signé Frédéric Breton.

Bourassin
Recette
Tomates marinées, émulsion huile d’olive

Une tomate mozzarella revisitée à merveille par le chef Bourassin.

Maquerau roi au jus de ginger ale et soda
Recette
Maquereau roi au jus de ginger ale et soja

Une recette de poisson rafraîchissante et surprenante par Karim Schumann.

v.l. Andreas Caminada, Mark Streit
Recette
Soupe à l'orge des Grisons

Une soupe riche en saveurs, signée Andreas Caminada.

Tourte aux noix
Recette
Tourte aux noix

La recette ultime de la tourte aux noix, par Andrea Caminada.

Billes de foie gras
Recette
Billes de foie gras

Foie gras, sablé cacahuète citron et confiture de yuzu, des associations audacieuses! Signé Mohamed Azeroual.

Ravioli Guy Ravet
Recette
Ravioli juteux à la joue de bœuf

Préparez de délicieux ravioli comme le chef Ravet. Gourmandise assurée!

Poulpe
Recette
Poulpe grillé et pommes grenailles confites

Une recette de plus signé Cédric Bourassin qui met l'eau à la bouche.

Martigny, le 29 juin 2020 , Peter Gchwentner, le chef du Castel du Blitzingen nous prépare une déclinaison autour de l’abricot .© sedrik nemeth
Recette
Salade de pois chiches, chèvre et abricot

L'abricot et le fromage de chèvre s'allient à merveille! Une entrée légère et pleine de fraîcheur.

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