Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Michel Roth a réalisé cette somptueuse présentation qui met en valeur son ceviche et sa crème de litchi.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
Une recette très graphique du chef Michel Roth.
Un plat automnale réalisé par Philippe Bourrel, chef à l'Hôtel Le Richemond, à Genève.
Une recette fraiche et printanière par le chef Cédric Bourassin.
Saint-Jacques, figues, fleur de sel, Nespresso Fortissio Lungo! Une recette du chef Edgard Bovier, 18 points.
Edgard Bovier confit un cabillaud avec de l’huile d’olive et y ajoute du jambon ibérique Bellota.
Heiko Nieder combine des crustacés croquants avec du café. La recette du gambero rosso!
Ce plat est proposé par Michel Roth lors de la Nespresso Gourmet Week.
Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
