Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Les asperges du Valais sublimées au caviar sur une base classique colorisée à la mode Japonisante.
Jean-Marc Soldati, le chef à l'Hôtel du Cerf à Sonceboz mêle terre et mer dans cette recette.
Le chef Cédrid Bourassin à réaliser ce tartare de poisson rafraichissant et gourmand.
Le chef David Alessandria du restaurant le Bellevue à Glion propose ici une recette à base de poisson.
Edgard Bovier accompagne son poisson avec de la roquette et des calamars à la purée d’olives taggiasche.
Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.
Accompagnées de chanterelles, de tomates et de basilic, cette recette sent bon le soleil. Signé Edgard Bovier.
Une recette du chef Jean-Marc Soldati, aux fourneaux du Cerf de Sonceboz depuis 20 ans.
Marie Robert réalise une recette facile à réaliser et parfaite pour les beaux jours.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
