Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Saint-Jacques, figues, fleur de sel, Nespresso Fortissio Lungo! Une recette du chef Edgard Bovier, 18 points.
Edgard Bovier confit un cabillaud avec de l’huile d’olive et y ajoute du jambon ibérique Bellota.
Heiko Nieder combine des crustacés croquants avec du café. La recette du gambero rosso!
Une recette proposée par Bruno Marchal, chef du restaurant le Côté Square.
Une recette très graphique du chef Michel Roth.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
Le printemps la saison des asperges! Voici une délicieuse recette par le chef Cyrille Anizan.
Une belle assiette de Damien Germanier (17/20) qui marie bar de ligne poché et écrasée de pommes de terre au...
Un plat de saison pour les amateurs de poisson et champignon par le chef Dominique Gauthier.