Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.
Le printemps la saison des asperges! Voici une délicieuse recette par le chef Cyrille Anizan.
Cédric Bourassin a repris en main les cuisines de cette belle table de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, ouverte au...
Un superbe saumon confit, préparé par le chef Michel Roth (18/20)!
Michel Roth (18/20) nous donne la recette de son délicieux saumon!
Un beau plat printanier? Une délicieuse truite cuisinée à basse température par le chef Damien Germanier.
Une belle assiette de Damien Germanier (17/20) qui marie bar de ligne poché et écrasée de pommes de terre au...
Un plat de saison pour les amateurs de poisson et champignon par le chef Dominique Gauthier.
Le "Cuisinier de l'année" du GaultMillau France, Jean Sulpice, vous dit tout de ses Saint-Jacques.
Cette jolie assiette a été réalisée par Michel Roth chef du restaurant Bayview (18 points).
