«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Route du Rawyl 41, 1950 Sion
Doldenhornstrasse 26, 3718 Kandersteg
Via Principala 78, 7166 Trun
Rue des Tunnels 11, 2000 Neuenburg
Hauptstrasse 125, 5015 Erlinsbach
Kyburgstrasse 17, 8307 Ottikon bei Kemptthal
Allée Ernest-Ansermet 1, 1003 Lausanne
Grand-Rue 18, 1169 Yens-sur-Morges
Via Albarelle 16, 6612 Ascona
Bederstrasse 96, 8002 Zürich
