Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Der GaultMillau ist stolz, sie an der Garden Party zu haben: Marie-Thérèse Chappaz hat Ikonen-Status.
Ein feines Essen auf dem Teller, ein ebenso feiner Weisswein im Glas. Das macht Spass und weckt Freude.
Alpine Weinkultur statt biedere Genossenschaft: Ursula Irion führt das Weingut in Spiez in neue Sphären.
Sommelier Sven Uzat öffnet Laurent-Perrier Grand Siècle, Patrick Mahler serviert dazu Langoustine und Dessert.
Brut Pale Ale, Vuurzee und Barley Wine werden gebraut wie Bier. Im Mund erinnern sie an Wein und Champagner.
Für Biker und Geniesser: Küche und Keller der Familie Joly in Grandvaux. Wir empfehlen den «Vin des filles».
Im Weingut am Twannbach tut sich was: Adrian Klötzli baut um und geht mit neuen Etiketten in die Zukunft.
Königlicher Cocktail: Barman Thomas Huhn (Basel) serviert den Drink mit Red Berry von Swiss Mountain Spring.
Fast im Alleingang stemmt Mélanie Weber ihr Weingut. Kollektion und Etiketten sind eigenwillig und originell.
Die Sonne scheint. Zeit zum Relaxen. Raus in den Garten, auf den Balkon. Natürlich mit einem Rosé im Glas.
