MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Alexandre Delétraz mit Vogelschutznetz im Weinberg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Alexandre Delétraz, Liebling der grossen Chefs

In Saillon wurde der gebürtige Genfer 2005 zum Winzer. Der passionierte Imker liebt lang gereifte Weine.

Header neu Marie-Thérèse Chappaz, Winzerin
Schweizer Wein
98 Parker-Punkte für Marie-Thérèse Chappaz

«So viele Talente wie noch nie!» Applaus und noch mehr Parker-Punkte beim «Matter of Taste» in Zürich.

17.03.2022; Zürich; Press-Release Ornellaia 2019 @ Ristorante Ornellaia; Impressionen vom Press-Release Ornellaia 2019 Event im Ristorante Ornellaia.Ravioli gefüllt mit roter Zwiebel und Mascarpone. © Valeriano Di Domenico
Starchefs
Ornellaia 2019: grosser Wein, geniale Pasta

Ornellaia im «Ornellaia»! Ungewöhnliche Weinprobe in Zürich. Dazu Botoni mit Cacio von Antonio Colaianni.

Chez Vroni 2022
ZERMATT I HOME OF WINTER
«Chez Vrony»: Heusuppe, Party – und Tränen!

Der GaultMillau zeichnete Vrony Cotting-Julen als Gastgeberin des Jahres aus. Ein «Oscar für ein Lebenswerk»

Hero Image Die 3 Mondovino März 2022
SPONSORED STORY
Tessiner Höhenluft für Bianco, Rosso & Rosato

Das Terroir macht den Unterschied: Diese Weine von Gialdi aus den Tre Valli überraschen mit viel Mineralität.

Weingut Erich Meier Uetikon am See1.Oktober 2019 Esther Michelwww.esthermichel.com
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Winzer Erich Meier: «Die Etikette bin ich»

Pinot Noir & Räuschling: Erich Meier keltert in Uetikon Zürichsee-Weine auf beeindruckend hohem Niveau.

Irssinger
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Weingut Irsslinger: Wellen und frischer Wind

Neue Sorten, Klosterreben, Alkoholfreies - das Weingut Irsslinger ist vielseitig unterwegs.

Andrin Schifferli
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Andrin Schifferli, Liebling der Sommeliers

Die Completerhalde ist sehr steil. Das stört weder Andrin Schifferli, noch seine Kinder, noch seine Schafe.

Bernard Ravet wird 75
STARCHEF
BR75 zum Fest: Happy Birthday, Bernard Ravet!

Am 11. März feiert der 19-Punktechef seinen 75. Geburtstag. 2000 Reservationen für die Abschiedstournee!

Schloss Goldenberg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Goldenberg! Paradies für Weinfreunde & Golfer

Eines der schönsten Weingüter der Schweiz steht in einem Dorf namens Dorf: Schloss Goldenberg.

zurück16171819202122weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele