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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Chez Vroni 2022
ZERMATT I HOME OF WINTER
«Chez Vrony»: Heusuppe, Party – und Tränen!

Der GaultMillau zeichnete Vrony Cotting-Julen als Gastgeberin des Jahres aus. Ein «Oscar für ein Lebenswerk»

Hero Image Die 3 Mondovino März 2022
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Tessiner Höhenluft für Bianco, Rosso & Rosato

Das Terroir macht den Unterschied: Diese Weine von Gialdi aus den Tre Valli überraschen mit viel Mineralität.

Weingut Erich Meier Uetikon am See1.Oktober 2019 Esther Michelwww.esthermichel.com
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Winzer Erich Meier: «Die Etikette bin ich»

Pinot Noir & Räuschling: Erich Meier keltert in Uetikon Zürichsee-Weine auf beeindruckend hohem Niveau.

Irssinger
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Weingut Irsslinger: Wellen und frischer Wind

Neue Sorten, Klosterreben, Alkoholfreies - das Weingut Irsslinger ist vielseitig unterwegs.

Andrin Schifferli
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Andrin Schifferli, Liebling der Sommeliers

Die Completerhalde ist sehr steil. Das stört weder Andrin Schifferli, noch seine Kinder, noch seine Schafe.

Bernard Ravet wird 75
STARCHEF
BR75 zum Fest: Happy Birthday, Bernard Ravet!

Am 11. März feiert der 19-Punktechef seinen 75. Geburtstag. 2000 Reservationen für die Abschiedstournee!

Schloss Goldenberg
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Goldenberg! Paradies für Weinfreunde & Golfer

Eines der schönsten Weingüter der Schweiz steht in einem Dorf namens Dorf: Schloss Goldenberg.

Hero Image Die 3 Mondovino Februar 2022
SPONSORED STORY
Coole Tropfen für coole Skitage

Nach einem Tag im Schnee sich an die Après-Ski-Bar lümmeln und mit einem coolen Weissen stärken: Herrlich!

Clos de Tsampéhro Johanna Dayer
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Clos de Tsampéhro: Klein, rar und ländlich

Vier Freunde, vier Weine, hundert Prozent Bio: Die Flaschen aus Flanthey verkaufen sich wie warme Weggli.

Kulinarische Meriten Schweiz 2022 Ruth und Franz Wiget mit Bundesrat Guy Parmelin
Starchefs
Shakehands! Franz Wiget & Bundesrat Parmelin

Franz Wiget ist auf Abschiedstournee. Auch Bundesrat Guy Parmelin ehrte den 18-Punktechef aus Steinen SZ.

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