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Atelier Caminada

Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.

Grillieren

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Grilliertes Poulet mit Buttermais.

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Beef Ribs vom Grill mit BBQ-Sauce.

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Schweinebauch.

Grillierter Schweinebauch mit Honigglasur

Metzgermeister Jörg BEchinger St. Gallen

Jörg Bechinger: «Nicht jeder kann grillieren»

Pata Negra Koteletts vom Grill mit lauwarmem Brotsalat.

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Einfach Silvio Couscous-Salat

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Koolen Green EGg

STARCHEFS | OSTER-INTERVIEWS 2026

«Grilliertes weckt bei Gästen Emotionen»

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Picanha mit gegrilltem Gemüse by Mitja Birlo

Grillrost Wehrle Corrado Germann

«Es braucht Geduld, wie immer am Grill»

watermelon salad with feta cheese and basil. healthy summer dessert

Melone & Feta: So peppen Chefs den Salat auf

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Iberico mit Chimichurri by Valentin Sträuli

Burrata mit gegrillten Aprikosen Mitja Birlo

Burrata mit Aprikosen-Salsa by Mitja Birlo

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