«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Chemin de Châteauvieux 16, 1242 Satigny
Cheval Blanc by Peter Knogl
Blumenrain 8, 4001 Basel
Bruderholzallee 42, 4059 Basel
La Brezza
Via Albarelle 16, 6612 Ascona
Tschuggentorweg 1, 7050 Arosa
Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier
Obergass 15, 7414 Fürstenau
The Restaurant
Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich
Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich
Route de Bourguillon 15, 1722 Fribourg-Bourguillon
