«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Côté Square
Rue du Mont-Blanc 10, 1201 Genf
La Muña
Baslerstrasse 9, 7260 Davos Dorf
Rue de l'Eglise 28, 1955 Saint-Pierre-de-Clages
Rue Prévost-Martin 25, 1205 Genf
Route de la Crottaz 5, 1802 Corseaux
Ristorante Villa Emden
Isole di Brissago, 6614 Brissago
Ristorante La Sosta
Via Principale 53, 6914 Carona / Lugano
Bleicherweg 47, 8002 Zürich
Römerstrasse 159, 8404 Winterthur
Route des Mélèzes 3, 3963 Crans-Montana
