Swiss Diamond Hotel La Romantica
Die Swiss Diamond Hotels gönnen sich einen neuen Diamanten: «La Romantica» am Damm von Melide, umzingelt vom Lago di Lugano. Chef Egidio Ianodis stellt wie im Schwesterhotel in Morcote zwölf Köche an den Herd. Am besten gefällt er uns, wenn er sich in seiner Lieblingsdisziplin austobt. Pasta! Paccheri mit zweierlei Tomaten. Tagliolino mit Hummer, Risotto mit Wildkräutern und Ziegenkäse. Im Hauptgang die üblichen Verdächtigen: Seeteufel, Seezunge, Branzino im Salz, Filetto alla Rossini, immer mit viel Liebe inszeniert und unter glitzernden Clochen serviert.
Die Swiss Diamond Hotels gönnen sich einen neuen Diamanten: «La Romantica» am Damm von Melide, umzingelt vom Lago di Lugano. Chef Egidio Ianodis stellt wie im Schwesterhotel in Morcote zwölf Köche an den Herd. Am besten gefällt er uns, wenn er sich in seiner Lieblingsdisziplin austobt. Pasta! Paccheri mit zweierlei Tomaten. Tagliolino mit Hummer, Risotto mit Wildkräutern und Ziegenkäse. Im Hauptgang die üblichen Verdächtigen: Seeteufel, Seezunge, Branzino im Salz, Filetto alla Rossini, immer mit viel Liebe inszeniert und unter glitzernden Clochen serviert.
