Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Cette recette simple à réaliser a un petit goût de vacances au bord de la mer. Signé Denis Martin.
Frédéric Breton nous partage sa technique de cuisson pour réussir ses filets de perche.
Guy Ravet allie dans ce plat, légumes du potager et cabillaud pour un instant gourmand.
Pour fêter la réouverture des restaurants, voici une nouvelle recette signée Cédric Bourassin.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la cheffe Marie Robert.
Une délicieuse entrée printanière qui marie asperges, pamplemousse et œufs de truite.
Un bar de ligne sublimé par Mohamed Azeroual, le chef du restaurant «La Cène».
Denis Martin remplace la panure par du riz soufflé, incroyablement croustillant.
Une recette ensoleillée au goût d'agrume par Cyrille Kamerzin.
Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.
