Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Pour soutenir les artisans locaux, jetez un œil aux fournisseurs du Beau-Rivage de Neuchâtel (14/20)!
Un sponsor engagé ne vient pas les mains vides: 50 kilos de chocolat Felchlin pour Christophe Loeffel!
«Découverte de l’année» 2020, le chef du Noirmont est «Promu de l’année» du GaultMillau 2021: un sans-faute!
A peine arrivé au Lausanne Palace, Franck Pelux est «Découverte de l’année» du GaultMillau 2021. Bravo!
Pour cuisiner chez vous et soutenir les artisans locaux, jetez un œil aux fournisseurs de l’Ermitage (19/20)!
Stefan Heilemann, le jeune «Cuisiner de l'année», dévoile tout sur son art et son environnement.
Goûts et produits! C'est le credo de Michèle Meier, cheffe au Lucide, au KKL Luzern.
Pour cuisiner chez vous et soutenir les artisans locaux, jetez un œil aux fournisseurs du Terminus (19/20)!
Entretien exclusif: les projets du chef suisse de l’Eleven Madison Park, à New York, pour remonter la pente.
Rencontre avec Christophe Loeffel, 3e au Championnat de France du dessert, qui excelle à Brent (18/20).
