Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Entre ouvertures attirantes et évolutions, 2022 promet de belles choses! Rapide tour d’horizon.
Le chef du Domaine de Châteauvieux (19/20) se remémore ses Noëls d'enfance avec la recette de sa maman Denise.
Pour la cheffe du Café Suisse (16/20) à Bex, Noël rime avec foie gras depuis toujours. Sa recette facile.
À Fribourg, le chef du Pérolles (17/20) relève l’esprit de Noël de son enfance. Avec la patte du passionné.
«Le Pays-d’Enhaut, terre de merveilles»: à Rougemont, le brillantissime chef Benoît Carcenat fait rêver.
À la Maison du Village (16/20) à Sauges, Marc Strebel magnifie les viandes de la région. Un défi? Un plaisir!
Le chef de la Table du Lausanne-Palace continue de briller de mille feux et grimpe à 17 points!
Après l’Auberge de l’Onde à St-Saphorin, Jacques Allisson remet le couvert à Lausanne (15/20). Rencontre.
Anciens colocs, Maël et Christophe sont les chefs du «1465». Malgré 15 points, ils ne veulent rien changer.
Quinze couverts, minuscule cuisine et menus maîtrisés: 15 points pour Fiona Liengme et Christian Aeby!
