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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

Tomaten mit Ricotta by Andreas Caminada

Atelier Caminada

Tomaten mit Ricotta

Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta, Zucchini, Essig, Öl & Salz

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Alle Stichwörter

Hirschfilet auf Heu in der Salzkruste

Hirschfilet auf Heu in der Salzkruste

Lammkoteletts von den Salzwiesen mit Rosmarin Christophe Rod

Lamm von den Salzwiesen mit Rosmarin

Cuche_Caminada

Kalbsrahmgulasch

BÃ¼ndner Hirschkalb RÃ¼cken und Pfeffer, GetrÃ¼ffelte Wildjus, Maccadamiannusskruste, Wirsing Roulade, RÃ¶stzwiebel Crumbel, Randen vom Biohof Dusch, warmer GlÃ¼hweinelee - Restaurant Guarda Val Lenzerheide - Dezember 2019 - Copyright Olivia Pulver

Bündner Hirsch: Rücken & Pfeffer

Koteletts vom Bergschwein mit marinierten Steinpilzen Robert Speth

Kotelett mit marinierten Steinpilzen

Gefüllte Pappardelle mit Morcheln

Gefüllte Pappardelle mit Morcheln

Pulled Chicken im Berggetreide Bun Hansjoerg Ladurner

Pulled Chicken im Berggetreide-Bun

Schweinebauch von Andreas Caminada

Geschmorter Schweinebauch

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

Zander aus dem Murtensee mit Fruehlingsgemuese und Tomatensaft Pierrick Suter

Zander aus dem Murtensee mit Frühlingsgemüse

GeflÃ¤mmte Lachsforelle und knuspriger Hafer. Restaurant Meridiano, Kursaal Bern, 13.04.2019, Foto Lucia Hunziker

Geflämmte Lachsforelle & knuspriger Hafer

Wagyu Ravet

Entrecôte Wagyu A5 und gebratener Reis

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