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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

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Böniger tranchiert

Maritozzo by Caminada

Atelier Caminada

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Frühlingsküche

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Spargelcreme

Weisse Spargelcrème mit geräuchertem Eigelb

Spargelquiche

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Zander mit Rhabarber und weissem Spargel

Omelette

Omelette by André Kneubühler

Morcheln

Gefüllte Morcheln mit Kräutertoast

Besuch bei Monsieur Ben, einem MorchelzÃ¼chter, der u.a. das Croix-Blanche beliefert. Zubereitung durch Arno AbÃ¤cherli im Restaurant Croix-Blanche in Villarepos wo er ein Morchelgericht kocht. Arno AbÃ¤cherlis Morchelgericht, Aufgenommen am 01.04.2025 Â©David Birri

Frische Morcheln auf Gnocchi

Bärlauch

Bauernbrot mit Bärlauchbutter

Rezept, Zweierlei vom Gitzi, Kartoffelküchlein, Martin Meier, Stans

Zweierlei vom Gitzi, Kartoffelküchlein

Header: Gerösteter Spargelsalat mit Sbrinz

Gerösteter Spargelsalat mit Sbrinz

Burrata mit Peperoni & Rhabarber by Noah Bachofen

NOAH KOCHT | DAS VIDEO

Burrata mit Peperoni & Rhabarber by Noah

Cassoulet mit Morcheln und Flusskrebsen by Andreas Caminada

Atelier Caminada

Cassoulet mit Morcheln & Flusskrebsen

Rezept Pizokel von Andreas Caminada mit Trick

How to! Der Spätzli-Trick von Chef Caminada

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