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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

Atelier Caminada

Aufgepasst, Ragettli kocht auf dem Schloss!

Andreas Caminada hat einen Social Media-Star vor der Kamera. Freestyler Andri Ragettli kocht: Fake Oysters!

Fleisch

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Rezept
Wildterrine

Rezept
Wurst-Käse-Salat nach «Schäfli»-Art

Rezept
Rehnuss mit Sellerie im Salzteig

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Rehnuss mit Sellerie im Salzteig

Hot Ten
Verliebt in den Wurstsalat

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Saftige Ravioli mit Rindsbäggli

Hot Ten
Gemsen & Schneehühner: Zehn tolle Wildbeizen

Rezept
Rindstatar mit Sesam, Gurke & Sauerrahm

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Rindstatar

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Rindstatar

Rezept
Vitello Tonnato: Forelle statt Tuna

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Vitello Tonnato by Caminada

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Vitello Tonnato by Caminada

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Gerolltes Rindscarpaccio

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Blankett vom Kalb mit Morcheln & Frischkäse

Luma Delikatessen
«Wir müssen weniger Fleisch essen»

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Gruss aus Bangkok! Caminadas Thai Beef Salad

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Hommage an Petermann: Rindsbacke mit Barolo

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Entrecôte mit Beurre de la Brasserie

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Kalbskotelett Royal mit Rosmarinjus

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Schweinebauch im Kopfsalatblatt

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Rindsfiletmedaillons Woronoff

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Geschmorte Kalbshaxen mit Spargeln

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Kottu Roti! Caminada kocht wie in Sri Lanka

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Lammrack an Rotweinsauce

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Lamm mit Tessiner Polenta & Bärlauchjus

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Hacktätschli! Das sind GaultMillaus Favoriten

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Filetto di Manzo, rote Zwiebeln & Polenta

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