Die südfranzösische Zwiebeltarte von Andreas ist ein herrlicher Apéro-Snack, passt prima zu einem Glas Wein.
Marc Checkley stellte ein Ei & eine Flasche Wein bereit. Was macht Guy Ravet in 60 Minuten draus? Mit Video!
Der Frühling kommt mit Comfort Food: Pouletragout an weisser Sauce mit Spargeln, Morcheln und auf Polenta.
Andreas zeigt einen Trick, damit die Pizokel gross & gleichmässig werden. Tipp für den Finish: Nussbutter!
Frankreichs Starchef Olivier Nasti präsentiert passend zum Frühlingsbeginn ein einfaches Spargel-Rezept.
Andreas in Frühlingsstimmung. Geschmorte Gitzikeule & gebratene Rückenfilets mit dem Extrakick: Bärlauchkruste
Fabian Langes Geheimnis für diesen Frühlings-Salat? Die Kartoffeln in der heissen Bouillon ziehen lassen.
Ein Pastagericht für Gemüse- & Vegifans. Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) zeigt ihre Lieblings-Spaghetti.
Perfektes Vegi-Gericht von Pascal Steffen («Roots», Basel). Bärlauch kann prima durch Kräuter ersetzt werden.
Diese feinen Mini-Quiches mit Broccoli, Schinken & Sbrinz AOP passen super zu Apéro oder als leichter Znacht.
Sorgfalt ist gefragt! Denis Schmitt (Bubendorf BL) pimpt sein Tatar mit einem panierten, frittierten Eigelb.
