Hot Ten

Küchenchef Michael Schuler hat seine Sporen bei Stefan Heilemann abverdient - und ist unsere «Entdeckung des Jahres 2023». Kein Wunder, serviert er doch so tolle Gerichte wie Heilbutt mit Artischockencreme, Kapern und Speckvelouté.

Die Gerichte von David Klocksin (hier mit Partnerin Stephanie Ospelt) sind handwerklich und geschmacklich bestechend. Hier steht schon mal hochstehender Comfort-Food wie Sauerbraten mit Zwiebeln und Bergkartoffelstampf auf der Karte.

Direkt am Zürichsee mit perfekter Aussicht auf die Berge gibt es beispielsweise Wienerschnitzel mit Züri-Frites und Gurkensalat. Zum Dessert einen Eiskaffee...

Alles eine Spur entspannter als sonstwo - «Fish & Chips», aber auch Sushi oder Auberginenlasagne sind bei Mike Gut (und Partnerin Sheila Gut-Lee) Trumpf. 

Erlebnisgastronomie, 20 Autominuten von Zürich entfernt. Wir empfehlen das Steakhouse... und dort das Steak vom Bündner Bergsäuli vom Grill vielleicht?

Grillierter Pulpo mit Zucchini, konfierten Tomaten und fermentierter Knoblauch-Mayo - solches kocht Nico in der Tracht. Und wenn dazu die Wellen plätschern... Bootsanlegeplätze vorhanden!