Hot Ten

Unten im zauberhaften «Lädeli» steht Tanja Grandits fast so gerne wie oben im Restaurant. Im Angebot: frischer Zopf, diverse Brote, Apero-Knabbereien, Suppen, Teemischungen, Sweets von ihrem fantastischen Pâtissier Julien Duvernay.

Frisches (Holzofen-)Brot für Fürstenau! Das halbe Dorf pilgert in die Bäckerei, die Andreas Caminada auf dem Schliss eröffnet hat. Würste der «Wilden 13», Salsiz vom Bio-Hof Dusch, eigener Honig, Panettone von den befreundeten Fratelli Cerea.

Elif für zu Hause? «Gül Express» heisst die Bäckerei «mit dem Besten aus dem Ofen». Türkisch ist auch hier Trumpf: Türkischer Kaffee und Baklava-Gipfeli, Lahmacun & Vegacun Dürüm, Black Sea Pide, Pide mit Sucuk und Bio-Ei, Kirchenerbsensalat.

Schlemmen in Yverdon vom Frühstück bis zum Dinner? «Gerber Wyss» macht’s möglich: Séverine Gerber, Grégory und Laurena Wyss führen an der gleichen Strasse ein 15-Punkte-Restaurant, eine Konditorei und einen Teesalon («Chez Lili-Rose»).

Stéfanie und Stefano Butti führen mitten in Lugano ein wunderbares, kleines Ristorante. Foodies spazieren wegen den kleinen Menüs hin (Gambero Rosso aus Mazara del Vallo, Buttoni Cacio e Pepe) - und wegen Kuchen, Konfitüren und Pasta-Saucen aus ihrer Epicerie.

Genussinsel im Dorfzentrum: «La famiglia» Gianotti ist Zuckerbäcker seit 1880. Hier kauft man Brot, Pralinen, Bruchschokolade, feine Desserts, Nusstorten, Birnenbrot. Ein 13-Punkterestaurant und eine Weinbar sind dazu gekommen. Grill- & Wildspezialitäten.