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Rezept Pfeffer-Lachs von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Pfeffer-Lachs

«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»

Hot Ten

Insider-Tipps! Das sind die Lieblingsadressen der «Channel»-Redaktion und der GaultMillau-Tester. In der Schweiz und auf der ganzen Welt.
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Hot Ten
Viva il Grotto

Wer das Tessin liebt, freut sich auf den Grotto-Besuch. GaultMillau nimmt 10 Hot Spots unter die Lupe.

Brunch in Zürich, Bern oder Basel z.B. Dolder
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Brunch: Lass jeden Tag Sonntag sein!

Immer wieder sonntags möchte man gerne ausgiebig frühstücken, weiss aber nicht wo. Wir haben zehn Tipps!

Hotel The Alpina Gstaad
Hot Ten
Erst Menuhin, dann Starchefs

Am Menuhin-Festival in Gstaad treten Weltstars auf. Und nach dem Konzert? Zehn Empfehlungen von GaultMillau.

Summer in the City
Hot Ten
Summer in the City

Wo trifft man sich in Luzern im Sommer? Der GaultMillau stellt zehn Hot Spots vor. Am See und an der Reuss.

Die Käsewagen der Starchefs
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Die Käsewagen der Starchefs

Liebhaber aufgepasst! Hier wird der Käse an den Tisch gerollt. 10 Tipps von den GaultMillau-Testern.

Lokami
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Basel für Bonvivants

Die coole Alternative zu den Basler Starchefs Tanja Grandits und Peter Knogl? Zehn Adressen für Trendsetter.

Villa Orselina
Hot Ten
Risotto, Ravioli & Gnocchi

Ferientage im Tessin? Der GaultMillau empfiehlt zehn Feinschmecker-Adressen rund um Locarno und Ascona.

Montreux Palace, Funky Claude's Bar
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Burger im Grand Hotel

Lust auf Fünfsterne-Feeling? In den «Swiss Deluxe Hotels» gehören unkomplizierte Restaurants zum Konzept.

Mammertsberg
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Essen am Bahnhof

Gourmetküche unmittelbar beim Bahnhof? GaultMillau macht zehn Vorschläge. Für Pasta, Gänseleber und Dim Sum.

The Dolder Grand, Restaurant Saltz
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Schlemmen mit Aussicht

Schlemmen unter freiem Himmel? Zürichs Terrassen im Grünen, über den Dächern oder gleich neben den Gleisen.

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