Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Un plat gourmand préparé par le chef Mirto Marchesi.
Une recette très graphique du chef Michel Roth.
Une recette réalisée par le chef Michel Roth.
Tronçons de cerf mi-cuit, vinaigrette à la truffe et chou-fleur par le chef de l'Hotel Bristol, Bruno Marchal.
La traditionnelle chasse du chef Philippe Bourrel.
Accompagné de pommes de terre soufflées, «flam» d’oignons doux et de genièvre.
Cette viande de bœuf japonaise est connu pour sa grande tendreté et son goût unique. Signé Guy Ravet.
Rafael Rodriguez n'hésite pas à surprendre dans l'assiette, visuellement et gustativement.
Le chef Phlippe Bourrel a chemisé dans une pâte à pâté cette volaille et sa farce, un délice!
Une bonne recette de tresse pour le petit-déj'? En voici une proposée par Guy Ravet.
