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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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moelleux
Recette
Moelleux au chocolat

Chocolat, beurre, oeufs, sucre, farine: les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer de bons moelleux.

Tarte tatin
Recette
Tarte tatin

Laissez-vous tenter par cette gourmande tarte tatin signée Guy Ravet.

Asperge morilles Michel Roth
Recette
Asperges rôties et morilles farcies

Une entrée végétarienne avec de bons produits de saison. Signé Michel Roth.

Boulettes de sériole frites par Shinya Kakinuma
Recette
Boulettes de sériole frites, sauce teriyaki

De délicieuses boulettes croustillantes agrémentées de sauce teriyaki. Signé Shinya Kakinuma.

Mousse De Courten
Recette
Mousse fraise, rhubarbe et spéculos

Un délicieux dessert tout en légèreté mariant fraise et rhubarbe. Signé Didier de Courten.

Soufflé au séré
Recette
Soufflé au séré

Oeufs, sucre, séré: des ingrédients simples et pourtant une recette si délicieuse. Signé Gregor Smolinsky.

Salade de poulet fermier à la grenade
Recette
Salade de poulet fermier à la grenade

Belle comme bijou végétal, une création fraîche et colorée griffée Axel Rüdlin.

Cookie Guy Ravet
Recette
Cookies aux éclats de chocolat

Pâtissez de savoureux cookies aux pépites de chocolat. Signé Guy Ravet.

Bar de ligne
Recette
Bar de ligne et purée de salsifis

Un bar de ligne sublimé par Mohamed Azeroual, le chef du restaurant «La Cène».

Jarret de boeuf Guy Ravet
Recette
Le jarret de boeuf braisé de Guy Ravet

Pour une tendreté absolue, le chef fait cuire le bœuf durant 4 heures et l'arrose toutes les 30 minutes.

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