Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
À Rebeuvelier, Alain Hauer propose une cuisine généreuse. Ici, une déclinaison de carotte à toutes les sauces!
«Découvertes de l’année» au 1465 à Champex-Lac, Maël Gross et Christophe Genetti font honneur à leur région.
Au Njorden (15/20), Philippe Deslarzes surprend à chaque plat. Celui-ci ne vous laissera pas indifférent!
«Pâtissier de l’année» 2020, Kay Baumgardt propose un dessert de saison, réconfortant comme tout!
Pour Nouvel-An, voici un cocktail à déguster lentement. Du barkeeper of the year 2021, Victor Topart.
Un nom un poil provocateur pour un cocktail... gourmand. De Victor Topart, barkeeper of the year 2021.
Le cocktail royal du barkeeper of the year 2021, Victor Topart. Frais et pétillant!
Le chef de l'hostellerie du Pas-de-l’Ours, Franck Reynaud, marie pigeon, mangue verte et lentilles. Audacieux!
À Fribourg, le chef du Pérolles (17/20) relève l’esprit de Noël de son enfance. Avec la patte du passionné.
Une entrée qui séduira vos convives! Signé Gaby Beauvallet, le chef du restaurant Caviar House à Genève
