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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Tartare de boeuf
Recette
Tartare de bœuf

Aujourd'hui, Andreas Caminada cuisine un tartare de bœuf. Son conseil: utilisez du rumsteak!

Berceau des sens
Recette
Betterave, crème de marrons, noix de coco

Cédric Bourassin (Berceau des Sens) propose une recette audacieuse qui fait fureur au restaurant de l'EHL!

Mousseline d'héliantis, café et truffe Thomas Perez Mirador
Recette
Mousseline d'héliantis, café et truffe

À hôtel panoramique, recette gastronomique! Thomas Perez décline un légume racine inconnu et le rend gourmand!

Pain au chocolat
Recette
Pain au chocolat

Les pains au chocolat du boulanger d'Andreas Caminada sont à tomber! À vos fourneaux!

Caminada Currylinsen
Recette
Lentilles au curry

Une recette qui sent bon l'Asie, proposée par Andreas Caminada (19/20)!

Waffeln Tanja Grandits Novis
Recette
Les gaufres de Tanja Grandits

La cheffe aux 19 points nous révèle tous ses secrets pour des gaufres moelleuses.

Ambassador Hotel
Recette
St-Jacques, citron et paysanne de légumes

À Brigue, le nouveau chef travaille produits nobles et légumes oubliés. Et ça matche!

Ivan Baretti
Recette
Déclinaison de courges et châtaignes

Le chef du Tosca à Genève, propose une recette de saison. Petite originalité avec ces chips de châtaigne. Miam

Macaronis GerberWyss Sébastien Rauch Hôtel de Ville d'Yverdon
Recette
Macaroni, ris de veau, truffe

Réconfortante au possible, cette recette tirée de l'Hôtel de Ville d'Yverdon séduira vos convives à coup sûr!

Oeuf au plat à la truffe Crissier
Recette
Crissier: l'œuf au plat à la truffe noire

Simple et légère, la recette de Franck Giovannini vous surprendra à coup sûr!

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