Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le chef de La Bavaria (13/20) à Lausanne propose une recette simple à réaliser. Bon appétit!
Tobias Buholzer utilise du gorgonzola pour sa Crème Catalane. La compotée de poire s'accorde à merveille!
Guy Ravet sait magnifier le poisson, notamment avec son aérienne tempura.
Daniel Müller (Kulm, St-Moritz) enveloppe le thon dans une feuille d'aluminium pour le faire cuire.
Le chef du Berceau des Sens (16/20) propose une recette de langoustine, accompagnée de pain perdu aux oursins.
Colas Gonin, passé par «Objectif Top Chef», propose une recette d'agneau parfaite pour les fêtes de Pâques.
Lionel Rodriguez (Le Deck 13/20) sublime une épaule d'agneau et l'accompagne de légumes aux agrumes.
À Genève, le chef de la Micheline (14/20) Andrés Arocena propose une fraîche et délicate recette. À vous!
Une idée d'entrée pour les beaux jours! Merci à Guillaume Soares, le chef du Café Beau-Rivage (14/20).
