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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Mousseline d'héliantis, café et truffe Thomas Perez Mirador
Recette
Mousseline d'héliantis, café et truffe

À hôtel panoramique, recette gastronomique! Thomas Perez décline un légume racine inconnu et le rend gourmand!

Pain au chocolat
Recette
Pain au chocolat

Les pains au chocolat du boulanger d'Andreas Caminada sont à tomber! À vos fourneaux!

Caminada Currylinsen
Recette
Lentilles au curry

Une recette qui sent bon l'Asie, proposée par Andreas Caminada (19/20)!

Waffeln Tanja Grandits Novis
Recette
Les gaufres de Tanja Grandits

La cheffe aux 19 points nous révèle tous ses secrets pour des gaufres moelleuses.

Ambassador Hotel
Recette
St-Jacques, citron et paysanne de légumes

À Brigue, le nouveau chef travaille produits nobles et légumes oubliés. Et ça matche!

Ivan Baretti
Recette
Déclinaison de courges et châtaignes

Le chef du Tosca à Genève, propose une recette de saison. Petite originalité avec ces chips de châtaigne. Miam

Macaronis GerberWyss Sébastien Rauch Hôtel de Ville d'Yverdon
Recette
Macaroni, ris de veau, truffe

Réconfortante au possible, cette recette tirée de l'Hôtel de Ville d'Yverdon séduira vos convives à coup sûr!

Oeuf au plat à la truffe Crissier
Recette
Crissier: l'œuf au plat à la truffe noire

Simple et légère, la recette de Franck Giovannini vous surprendra à coup sûr!

Recette saumon carottes Rebeuvelier Alain Hauer
Recette
Saumon et textures de carottes

À Rebeuvelier, Alain Hauer propose une cuisine généreuse. Ici, une déclinaison de carotte à toutes les sauces!

Raviolo à la tomme de la laiterie d’Orsières, mousseline de panais truffée.
Recette
Raviolo à la tomme, panais, truffe

«Découvertes de l’année» au 1465 à Champex-Lac, Maël Gross et Christophe Genetti font honneur à leur région.

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