Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Un plaisir printanier rafraîchissant signé Guy Ravet: un esquimau recouvert de chocolat au lait.
«C'est un excellent dessert, mes invités se régalent à chaque fois!», s'exclame Andreas Caminada (19/20).
Zineb Hattab, Marocaine d'origine, adore rendre hommage à sa culture à travers ses délicieuses recettes.
Réconfortante et de saison! Une recette signée Mauro Capelli, du Restaurant du Théâtre (16/20) à Monthey.
Armel Bedouet (L'Aparté (GE), 17/20) utilise l'oignon comme contenant et agrémente le tout de sauce poulette.
Le jus corsé réalisé à partir des carcasses de rougets est tout simplement parfait! Signé Cédric Bourassin.
Vincenzo Piccinni, le chef du D à Saint-Imier, célèbre la fraise à travers une recette estivale.
Les fleurs de fenouil et les pommes donnent un arôme particulier à ce fromage frais italien.
La légère saveur d'amande amère de l’Amaretto se marie parfaitement au café! Signé Louis Villeneuve,
La véritable recette de l'Irish Coffee se réalise avec de la crème et non de la crème chantilly!
