Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le fromage Taleggio, crémeux et intense, apporte au risotto une touche finale délicatement amère.
Le chef Roth n'hésite pas à sublimer sa recette avec du Caviar Impérial de Sologne.
Le chef de «La Brezza» (17/20), à Ascona, cuit ses spareribs pendant plus de trois heures. Tendreté assurée!
Au Woodward, Titouan Claudet vous propose sa version de la tarte. Facile à réaliser!
Le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 14/20) relève sa tomate-mozz' revisitée avec un pesto de noix.
Une recette toute simple, mais que la cheffe Tanja Grandits twiste avec une sauce à la menthe.
Le chef pâtissier du Woodward (GE), associe un dessert choco-coco à un chasselas vaudois du Domaine Bovard.
Café, vanille et Blue Curaçao sont les ingrédients qui composent cette boisson estivale revigorante.
Un plaisir printanier rafraîchissant signé Guy Ravet: un esquimau recouvert de chocolat au lait.
«C'est un excellent dessert, mes invités se régalent à chaque fois!», s'exclame Andreas Caminada (19/20).
