Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le chef Jacopo Romagnoli du Café de la Plage (15/20), à Genève, propose une recette végétarienne pour Noël.
Gruyere and black truffles go perfectly with cabbage. Recipe by Jacopo Romagnoli (Café de la Plage GE, 15/20).
Une recette de Régis & Jacques Marcon, chefs du restaurant 3 étoiles Marcon.
Au Grand Hôtel du Lac, à Vevey, le pâtissier Cyril Sauvan marie fruits et herbes dans ses desserts. Un régal!
Mirto Marchesi (Villars Palace, 15/20) combines his dish with a wine from Blaise Duboux: the Plant Robez.
Mirto Marchesi (Villars Palace, 15/20) allie son plat à un vin de Blaise Duboux (Lavaux): le Plant Robez.
Mirto Marchesi (Villars Palace, 15/20) gives us his simplest recipe for a successful soufflé.
Mirto Marchesi (Villars Palace, 15/20) nous donne sa recette simplissime pour réussir son soufflé.
L'astuce du pâtissier vedette Pierre Hermé: caraméliser le sucre sur la mousse de lait façon crème brûlée.
Le chef du Café des Banques à Genève sublime la noix de Saint-Jacques. Un recette parfaite pour les fêtes!
