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Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Vincenzo Piccinni
Recette
Une recette parfaite pour la rentrée

Cette fois, le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) réalise une recette équilibrée pour toute la famille.

Nathan Dupuich
Recette
Tortellini de potimarron

À Champagne (VD), le chef du resto 1424, Nathan Dupuich, propose des plats inspirés joliment dressés.

Kürbisrisotto mit Taleggio und Tomaten by Antonio Colaianni 2022
Recette I Soutenu par Italian Cheese
Risotto à la courge et au Taleggio

Le fromage Taleggio, crémeux et intense, apporte au risotto une touche finale délicatement amère.

Michel Roth
Recette
Tourteau des côtes bretonnes parfumé au curry

Le chef Roth n'hésite pas à sublimer sa recette avec du Caviar Impérial de Sologne.

Fleisch Gericht Spareribs von Marco Campanella 2022
Recette
Les spareribs juteux de Marco Campanella

Le chef de «La Brezza» (17/20), à Ascona, cuit ses spareribs pendant plus de trois heures. Tendreté assurée!

Tarte aux prunes Titouan Claudet
Recette
Tarte aux prunes et crème d'amande

Au Woodward, Titouan Claudet vous propose sa version de la tarte. Facile à réaliser!

Vincenzo Piccinni
Recette
Tomate, burrata, basilic et pesto de noix

Le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 14/20) relève sa tomate-mozz' revisitée avec un pesto de noix.

Tanja Grandits
Recette
Salade de concombre & feta signée Grandits

Une recette toute simple, mais que la cheffe Tanja Grandits twiste avec une sauce à la menthe.

Titouan Claudet
Soutenu par l'Office des vins vaudois
Noix de coco, chocolat, fleur de sel

Le chef pâtissier du Woodward (GE), associe un dessert choco-coco à un chasselas vaudois du Domaine Bovard.

Nespresso Exotic Liminha - GaultMillau Garden Party 2022, Grand Resort Bad Ragaz, SG
Recette sponsorisée par Nespresso
Exotic Liminha Cocktail by Nespresso

Café, vanille et Blue Curaçao sont les ingrédients qui composent cette boisson estivale revigorante.

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