Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Philippe Patruno (Le Petit, 14/20) imagine une recette spéciale pour Thanksgiving. Réconfortant au possible!
Ambassadeur de Mercedes, Guy Ravet propose une recette simplissime. Sublimez la chasse en un tour de main!
À Brunnen (SZ), Christian Vogel signe un plat végé de grande classe. Pourtant, les ingrédients sont simples!
Les chefs des Touristes (16/20), à Martigny, amènent du pep's à leur assiette en y intégrant du gin.
The chefs of the Touristes (16/20), in Martigny, add a little pep's to their plate with gin.
Des carcasses de crustacés, du cognac, des légumes: les ingrédients de base pour réussir son fond.
Envie de raviolis faits maison? Silvio Germann (18/20) est aux fourneaux et vous montre comment les réaliser.
Au Memories à Bad Ragaz, Sven Wassmer prépare ce poisson comme personne. Avec une crème fumée!
Tiède et pleine de saveurs, cette salade est encore meilleure avec un émietté de gorgonzola doux et salé.
La saison des abricots commence doucement. Voici une tarte gourmande pour les sublimer.
