MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
Toutes les recettes
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
Beignets Caminada
Recette
Les beignets d'Andreas Caminada

Une fois frits, on retourne les petits gâteaux (19/20) dans du sucre à la cannelle, et c'est prêt!

Butter Chicken
Recette
Butter Chicken signé Caminada

Caminada: «Cette recette est celle de mon collègue Saini» (Dubaï, 1 étoile Michelin). Un délice!

Produktion exklusiver Haché-Beef-Burger bei Bianchi in Zufikon AG, 26.01.2023, Foto Lucia Hunziker
Recette
Burger de bœuf haché

Des steaks hachés de viande de boeuf d'une qualité supérieure fera toute la différence dans votre burger!

Saumon au miso style «Chanchan yaki»
Recette
Saumon au miso style «Chanchan yaki»

Apprenez à faire une sauce miso très facile pour accompagner ce saumon cuit sur la peau. Signé Kakinuma.

Brioche à la cannelle Caminada
Recette
Brioche à la cannelle

Andreas Caminada (19/20) prépare la version croustillante des roulés à la cannelle.

In English Please Olivier Jean
Recette I soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Gelée de vin mousseux et fruits rouges

Un dessert pour terminer une soirée romantique en beauté. N'oubliez pas de boire le reste du vin mousseux!

In English Please!
Recette I Soutenu par l'office des vins vaudois
Poulet mariné et rôti

Des légumes de saison et du poulet cuit à la perfection pour un dîner aux chandelles réussi.

In English Please Olivier Jean
Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Velouté de potiron et Saint-Jacques

Crémeux et épicé, cette entrée sera le début parfait d'une soirée de folie.

Sven Wassmer mit Daniela Ryf Masterclass 2022: Entenbrust mit Selleri und Preiselbeeren
Recette
Magret de canard et purée de céleri

Sven Wassmer sublime un magret de canard avec des airelles: délicieux!

In English Please!
Recipe I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Marinated & roast chicken

Seasonal vegetables and chicken breast are always a good option to have a wonderful dinner.

précédent16171819202122suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele