Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Pour obtenir une chair hyper tendre, le chef cuit l'agneau à couvert durant deux heures et demie.
Ce cake à base de riz et d'amande est pimpé par une note de citron et ne doit manquer à aucun repas de Pâques.
Une recette de la grand-mère de Sven Wassmer: parfaite lorsque le beau temps n'est pas au rendez-vous.
C'est le moment idéal pour ramasser l'ail des ours. Franz Wiget montre comment en faire un pesto.
Le chef du restaurant Jacques à Lausanne revisite le poulet au curry, plat préféré de Yoann Provenzano.
L'ex-chef du Megu à Gstaad propose une recette d'asperges frites. Simplissime!
Le chef Mattias Roock (18/20, Castello del Sole) propose un délicieux plat de pâtes faicle à réaliser.
14 points et une cuisine déjantée: Luis Zuzarte propose ces agnolottis à L'Appart à Lausanne. Exceptionnels!
À L'Appart (14/20), le chef Zuzarte apprête des mets composés de produits de proximité et dans l'air du temps
At L'Appart (14/20) in Lausanne, chef Zuzarte cooks local products.
