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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Marie Robert foie gras recette Noël
Recette
Foie gras et gelée au vin chaud

Vous cherchez votre entrée de fête? Marie Robert (16/20) du Café Suisse à Bex, vous propose la sienne!

Chevrier poisson recette Noël
Recette
Sole, coquillages et crustacés «Maman Denise»

Philippe Chevrier, au Domaine de Châteauvieux (19/20), se remémore ses Noëls d'enfance... Merveilleux!

Recipe Marc Checkley In English Please pot au feu Nicolas Darnauguilhem
Recette
Christmas Pot au Feu

To celebrate Christmas in a delicious and friendly way, try the Pot au feu of Nicolas Darnauguilhem (15/20)!

Recipe Marc Checkley In English Please pot au feu Nicolas Darnauguilhem
Recette
Pot-au-feu de Noël

Pour fêter Noël d'une manière festive et gourmande, essayez ce pot-au-feu de Nicolas Darnauguilhem (15/20)!

Yogi Booster
Recette
Velouté de patate douce

Le chef du Yogi Booster (Lausanne Palace) marie patate douce et huile de truffe. Sympa!

Pétales de saumon et son velouté de courge
Soutenu par Caviar House
Pétales de saumon et son velouté de courge

Courge, graines de courge torréfiées et saumon: un trio qui fonctionne. Signé le chef Gaby Beauvallet.

Caviar House
Soutenu par Caviar House
Coeur de saumon fumé et espuma de chou-fleur

Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.

Caviar House
Soutenu par Caviar House
Tourteau sur gelée de concombre et caviar

Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House à Genève, associe curry, caviar et tourteau. Audacieux!

Caviar house
Soutenu par Caviar House
Tartare de noix de St-Jacques iodé au caviar

Voici une recette simple à réaliser, proposée par le chef du restaurant Caviar House & Prunier à Genève.

Palette de veau
Recette
Palette de veau confite au porto

Une recette technique proposée par le chef Stéphane Faval, formateur à l'École Hôtelière de Genève.

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