recette
Mocktail café-citron
Louis Villeneuve
L’emblématique ex-maître de salle de l’Hôtel de Ville de Crissier partage quelques uns de ses secrets pour des recettes réussies.
Ingrédients
(Pour 1 personne)
Un peu de glace pillée
2 cuillères à soupe de sirop de citron
5 cubes de glace
25 ml d'eau gazeuse
40 ml de café Toccanto
Quelques zestes de citron
(Photo: Julie de Tribolet)
Préparation
- Placer de la glace pilée dans le verre à long drink, verser deux cuillières à soupe de sirop de citron, ajouter deux cubes de glace et verser 25 ml d'eau gazeuse.
- Dans le shaker, ajouter trois cubes de glace, le café et shaker. Verser délicatement dans le verre à long drink puis finaliser avec des zestes de citron sur la mousse du café.
Louis Villeneuve
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