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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

Lachstatar von Andreas Caminada

Atelier Caminada

Lachstatar mit asiatischem Touch

Festtags-Rezept von Andreas Caminada: Tatar vom Lostallo-Lachs mit asiatischer Vinaigrette. Geht ganz einfach!

Bürgenstock

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Koch des Jahres Party - Restaurant Mammertsberg Patissier des Jahres 2024, Damián Carini mit Erich Keller (Felchlin).

GAULTMILLAU I GUIDE 2024

Damian Carini: 20’000 Schritte zum Erfolg

Header Opera Bürgenstock

Opera! Arien & vier Gänge auf dem Bürgenstock

Konzert Bastian Baker, Bühne Piazza

Festhütte Bürgenstock! 5000 Gäste auf dem Berg

Erdbeer Konfitüre Rezept StockFood

Erdbeer-Konfitüre

Ritz Coffier, BÃ¼rgenstock Resort - Raphael Tuor, Chefkoch - MÃ¤rz 2022 - Copyright Olivia Pulver

Tuor geht. Chedi-Twins und Sawyere am Start

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Schokoladenkuchen mit Crème Chantilly

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing Â«Seven KitchenÂ» von Mike Wehrle, Corporate Culinary Director der BÃ¼rgenstock-Collection. 143 Rezepte, fotografiert von Michael Wissing.

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Vitello Tonnato by Mike Wehrle

Mike Wehrle mit Bluefin Tuna

110 Kilo Tuna: An die Messer, fertig, los!

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing Â«Seven KitchenÂ» von Mike Wehrle, Corporate Culinary Director der BÃ¼rgenstock-Collection. 143 Rezepte, fotografiert von Michael Wissing.

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Swiss Alpine Lachs gebeizt & Meerrettich

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Crème brûlée triple Vanille

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Kalbs-Involtini mit Peperonata

Die Bilder dürfen im Zusammenhang mit dem Buch «Seven Kitchens»! Das Kochbuch von Mike Wehrle verwendet werden. Copyright liegt bei Michael Wissing

STARCHEFS I KOCHSCHULE MIT MIKE WEHRLE

Champagner Sabayon mit frischen Früchten

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