Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Martin Thommen (JRE-Präsident) macht für seine Gäste eine Berner Platte zum Zmittag. Natürlich als Take-away.
Tobias Funke (Fernsicht Heiden) spricht über die geplatzte Hochzeit und sagt, wann er den Bettel hinschmeisst.
Feuer frei! Guy Ravets Entrecôte mit Champignons und Armagnac nach einem alten Rezept seines Grossvaters.
Erst 25 Jahre alt, noch keine Erfahrung in der Gourmetküche: Phillyra Bund erobert in Bellwald den 14. Punkt.
Von Fondue bis Filet im Teig: Die Starchefs haben Weihnachts-Klassiker im Repertoire. Die Rezepte fürs Fest.
Fleisch aus der Surselva! Matthias und Elvira Althof haben den Draht zu engagierten, einheimischen Bauern.
Sebastian Rösch (Mesa, Zürich) bezieht die Molkesäuli-Haxen bei Toni Odermatt und brät sie ganz knusprig.
Simon Grimbichler (Gewinner La Cuisine des Jeunes) besucht das Kompetenzzentrum der Schweizer Schweinebranche.
Philippe Chevriers Entdeckungen: Schwein aus Jussy, Geflügel vom Nachbarn. Eine Hommage an tolle Produzenten.
Geflügel-Fan Stefan Beer findet Truthähne besser als ihr Ruf. Und er verrät, wer für ihn Perlhühner züchtet.
