Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
In jedem Laib Alp Sbrinz AOP steckt viel Handwerk. In denen des Entlebuchers Peter Portmann noch etwas mehr.
Es wartet eine Nacht in einem der schönsten Hotels des Wallis. Mit magischem Spa und atemberaubender Aussicht.
Eine Traditionsbäckerei und eine neue Slow-Food-Backstube. Sauerteigbrot, Kardamom-Buns und Matterhoru-Brot.
Eine ungewöhnliche Adresse: In «Zur Sau» Abländschen gibt’s deftige Küche. Und Drinks wie in der Grossstadt.
Die «Grande Dame» der Schweizer Top-Hotellerie geht. Benjamin Chemoul übernimmt das Beau-Rivage Palace.
Hier wird nicht nur gekocht, sondern auch gebraut. GaultMillau empfiehlt 10 Lokale mit eigenen Brauereien.
Nati-Coach Murat Yakin & Starchef Andreas Caminada brachten in Crans-Montana ihren Profigolfer ins Schwitzen.
Die Kühe weiden auf 2200 Meter über Meer. Auf der Stafelalp wird die Milch zu Käse verarbeitet - wie früher.
Indian Summer! Im Herbst ist es im Engadin traumhaft schön. Das «Suvretta House» in St. Moritz bleibt offen.
Gipfeltreffen zweier Experten: Franz Wiget zu Besuch bei Sbrinz AOP-Käser Res Gut auf der Alp Chieneren.
