«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Zopf, vegane Buns und natürlich Sauerteigbrot – was Spitzenköche aus Wasser, Mehl, Hefe und Co. backen.
Die «Grandes Tables de Suisse» melden sich zurück. Die 10 Neuen in der exklusiven Vereinigung der Top-Chefs.
Super einfach oder ambitioniert? Die Chefs können auch Dessert - und wir haben die Rezepte zum Nachmachen.
Ob komplett vegan oder einzelne Gerichte: Diese 10 Chefs setzen auch auf Gerichte ohne tierische Produkte.
Dünnes Kalbfleisch, knusprige Hülle, passende Beilage: Hier gibt es die besten Wiener Schnitzel der Schweiz.
Die Swiss Historic Hotels haben viel Geschichte zu bieten. Vom alten Bauernhaus bis zum Schloss. 10 Tipps.
Frühzeitig reservieren! Die Terrassen-Tipps der GaultMillau-Tester. Mit perfekter Sicht auf den Zürichsee.
Sommerferien in der Schweiz? Zehn GaultMillau-Tipps in der Romandie. In allen Preisklassen. Mit Terrasse.
Nigiri und Co. wie in Japan? Der GaultMillau-Channel kennt die besten Sushi-Adressen in der Schweiz.
Gelato artigianale! GaultMillau fahndete in fünf Städten nach den besten «Eismeistern». Summer in the City.
