MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 870 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
Toutes les recettes
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
Cervo
Recette
Labneh avec Shatta, Zataar et olives

Une recette gourmande proposée par le chef du restaurant «Bazaar» à Zermatt, où les notes orientales sont à l’ordre...

La Bavaria
Recette
Homard à la plancha

Un délicieux homard cuit à la plancha, accompagné d'un méli-mélo de légumes.

Fourneaux du manège
Recette
Fricassée de perches du Léman et gnocchis

Le restaurant des Fourneaux du Manège à Onex, nous dévoile une recette pleine de gourmandise. À vos fourneaux!

Mathieu Bruno
Recette
Homard bleu de Bretagne et abricots du Valais

Mathieu Bruno, le chef du restaurant «Là -Haut» à Chardonne, propose une magnifique recette de homard.

Edgard Bovier
Recette
Travers de porc croustillant au thym

Proposée par le chef Bovier, cette délicieuse recette fera l'unanimité auprès de vos convives.

Gaspacho de melon
Recette
Gaspacho de melon et sorbet à la bière

Une jolie recette originale proposée par Thomas Perez, le chef du restaurant «Le Patio» à Chardonne.

Edgard Bovier
Recette
Pageot en infusion de romarin et citron

Le chef Edgard Bovier, maintenant installé à l'Hôtel de Rougemont, partage une délicieuse recette de poisson.

Côté Jardin
Recette
Rouget farci à l'origan, basilic et câpres

Une recette facile à réaliser, proposée par le restaurant Côté Jardin, situé dans le Lausanne Palace.

Bavaria
Recette
Ceviche de daurade

Un ceviche de daurade, proposé par le chef du restaurant la Bavaria à Lausanne.

Berceau des sens
Recette
Maki de boeuf

Maki de boeuf? Voici une jolie recette revisitée par le chef Cédric Bourassin.

précédent39404142434445suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele