MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
Toutes les recettes
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
confiture de fraise
Recette
Confiture de fraise

Une confiture très facile à faire, signée Thibaut Honajzer, chef pâtissier du Beau-Rivage Palace de Lausanne...

Pomme de terre nouvelle Kilian Fioretto Montagnards Le Sommet Broc
Recette
Pomme de terre confite et ail des ours

Une manière moderne de voir la pomme de terre nouvelle! Par le chef Fioretto du restaurant Le Sommet à Broc.

Nespresso Bianco Intenso & Bianco Delicato
Recette
Cappuccino, lait d'avoine et sirop d'agave

Une capsule Nespresso Bianco Intenso, du lait d'avoine et du sirop d'agave... tout pour un cappuccino au top!

Omble chevalier EHG
Recette
Omble chevalier en filet cuit au pain

Une magnifique recette proposée par le chef Stéphane Faval, formateur à l'École Hôtelière de Genève.

Tarte fine d’échalotes
Recette
Tarte fine d’échalotes

Nathan Dupuich, le chef du restaurant 1424 à Champagne propose une délicieuse recette!

Chevrier
Recette
Tarte aux fraises et émulsion pistache

La saison des fraises est arrivée! Sublimez-les à travers cette recette proposée par le chef Chevrier.

Chevrier
Recette
Epaule d’agneau confite 7 heures au four

Une recette conviviale qui se déguste à la petite cuillère tant la chair de l'agneau est fondante.

Chevrier
Recette
Oeuf de poule poché et asperges vertes

Asperges vertes et ail des ours: des ingrédients de saison pour une recette printanière parfaite!

Chevrier
Recette
Fricassée de fèves et petits pois au lard

Un accompagnement parfait pour votre repas printanier!

 Méli-mélo de légumes
Recette
Méli-mélo de légumes

Une recette saine et délicieuse proposée par le chef de la Bavaria à Lausanne.

précédent35363738394041suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele