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Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Tataki de chevreuil et groseilles
Recipe I Sponsored by the Office des Vins Vaudois
Venison tataki with redcurrants

The chefs of the Touristes (16/20), in Martigny, add a little pep's to their plate with gin.

Krustentierfond
Recette
Fond de crustacés

Des carcasses de crustacés, du cognac, des légumes: les ingrédients de base pour réussir son fond.

Langustinen-Ravioli
Recette
Ravioli de langouste du Cuisinier de l'année

Envie de raviolis faits maison? Silvio Germann (18/20) est aux fourneaux et vous montre comment les réaliser.

Geräucherter Saibling mit gebranntem Rahm
Recette
Voici l'omble chevalier version 3 étoiles

Au Memories à Bad Ragaz, Sven Wassmer prépare ce poisson comme personne. Avec une crème fumée!

Richi Kägi Rezepte mit Gorgonzola
Recette
Salade de lentilles, tomates et gorgonzola

Tiède et pleine de saveurs, cette salade est encore meilleure avec un émietté de gorgonzola doux et salé.

Aprikosenwähe by Noah Bachofen
Recette
Tarte gourmande aux abricots et aux myrtilles

La saison des abricots commence doucement. Voici une tarte gourmande pour les sublimer.

Nespresso
Recette I Soutenu par Nespresso
Ness Colada Cocktail

Lait de coco, jus d'ananas et café? Ça fonctionne! À vos machines à café!

Mit Blüten dekoriertes Macaron auf zweifarbig geteiltem Hintergrund
Recette
Macaron à la crème vanille

Cette fois, Andreas Caminada (19/20) nous révèle sa recette simplissime de macaron!

Nespresso
Recette I Soutenu par Nespresso
Nespresso Watermelon Cocktail

Du sirop de pastèque, du citron et de la menthe dans un café froid? Un cocktail inédit à reproduire chez soi.

Antonio Colaianni, Ristorante Ornellaia, Polpettone mit Casciotta d'Urbino
Recette I Soutenu par Italian Cheese
Polpettone avec de la Casciotta d'Urbino

Ce savoureux pain de viande à l'italienne a un cœur coulant de fromage de brebis. Délice!

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