Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Ce savoureux pain de viande à l'italienne a un cœur coulant de fromage de brebis. Délice!
Une stracciatella crémeuse couronne les orecchiette de Maria, la mère d'Antonio Colaianni (Ornellaia).
La tarte aux fruits d'Andreas Caminada est un véritable bijou: la pâte est faite à la main avec amour.
Parfaits avec une salade ou à l'apéritif: des petits «shortbread» à l'Emmentaler AOP de Fabian Fuchs (16/20).
Le chef Fabian Fuchs (16/20) réalise une raclette revisitée toute en finesse!
Guy Ravet réalise une entrée légère et la relève avec du jus d'agrumes.
Caminada donne tous ses tips pour réussir sa paella à tous les coups! «Muy bien!»
Pour un poulet à la fois tendre et croustillant, le chef Caminada le marine, puis le pane et le frit!
À Châteauvieux (19/20), le chef pâtissier Jason Anaya vous embarque en douceur avec légumes et salade!
Au Bayview, Danny Khezzar présente son plat phare à travers une technique complexe. Ici, la version facile!
