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Armel Bedouet
Le studio des chefs
Ravioles de betterave au tourteau

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Mathieu Bruno
Recette
Homard bleu de Bretagne et abricots du Valais

Mathieu Bruno, le chef du restaurant «Là -Haut» à Chardonne, propose une magnifique recette de homard.

Edgard Bovier
Recette
Travers de porc croustillant au thym

Proposée par le chef Bovier, cette délicieuse recette fera l'unanimité auprès de vos convives.

Gaspacho de melon
Recette
Gaspacho de melon et sorbet à la bière

Une jolie recette originale proposée par Thomas Perez, le chef du restaurant «Le Patio» à Chardonne.

Edgard Bovier
Recette
Pageot en infusion de romarin et citron

Le chef Edgard Bovier, maintenant installé à l'Hôtel de Rougemont, partage une délicieuse recette de poisson.

Côté Jardin
Recette
Rouget farci à l'origan, basilic et câpres

Une recette facile à réaliser, proposée par le restaurant Côté Jardin, situé dans le Lausanne Palace.

Bavaria
Recette
Ceviche de daurade

Un ceviche de daurade, proposé par le chef du restaurant la Bavaria à Lausanne.

Berceau des sens
Recette
Maki de boeuf

Maki de boeuf? Voici une jolie recette revisitée par le chef Cédric Bourassin.

Sérac
Recette
Sérac aux herbettes et fleurs de montagne

Cette recette légère et simple à réaliser, est proposée par le chef de l'Hostellerie du Pas de l'Ours.

Giovannini
Recette
Médaillon de boeuf des pléiades sauce BBQ

Une magnifique recette proposée par le chef Franck Giovannini (19/20)!

Fraises du Valais à l'aspérule d'Ovronnaz
Recette
Fraises du Valais à l'aspérule d'Ovronnaz

Un magnifique dessert proposé par le chef du restaurant Le Soleil de Dugny.

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