Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
On a rencontré Damien Germanier dans son resto à Sion, et on a parlé raclette, baos, et tatouages.
Interview du roi des tables genevoises, Philippe Chevrier, qui nous dévoile une recette de sa maman Denise.
Pétillante, Marie Robert (Jeunes Restaurateurs d’Europe), ensoleille les assiettes du Café Suisse, à Bex.
Membre des Jeunes Restaurateurs d'Europe et chef à Sion, Damien Germanier (17/20) se confie sur sa passion.
Chef à l’Hôtel Président Wilson de Genève, Michel Roth évoque sa carrière... et les asperges.
Le «cuisinier de l'année» 2018 nous présente ses six producteurs de l'excellence.
