Atelier Caminada

Andreas Caminada

19 Punkte, drei Sterne: Andreas Caminada ist ein Superstar. Er kocht für den „GaultMillau-Channel“. Jede Woche.

Andreas legt Chinakohl nach koreanischer Art ein. Und verrät Tipps & Tricks zu diesem «Geschmacksfeuerwerk»!

Kimchi

Andreas legt Chinakohl nach koreanischer Art ein. Und verrät Tipps & Tricks zu diesem «Geschmacksfeuerwerk»!

Bao Buns mit Schweinebauch. Andreas empfiehlt verschiedene Toppings & Füllungen für ein cooles Silvesterdinner

Festtags-Vorspeise! Saibling-Terrine im Safransud. Andreas zeigt's vor. Sieht gar nicht so schwierig aus.

Selbstgemachte Pastete. Andreas füllt sie mit Rehfilet. Schmeckt super, sieht mega aus. Unbedingt ausprobieren

«Dieser Drink muss Charakter haben!» sagt Andreas und mixt den Cocktail mit selbstgemachtem Tomatensaft.

Saftiger Schinken im knusprigen Brotteig: Das Rezept ist schnell gemacht, lässt mehr Zeit für die Gäste!

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Auch bekannt als «Cinnamon rolls». Chef Andreas backt die süssen Teilchen mit flüssiger Butter & viel Zimt.

Andreas verrät Tipps & Tricks für die Pulpo-Zubereitung: Kochen, kurz grillieren und mit Chimichurri servieren

Die Weinblätter für die mit Reis gefüllten Dolmades erntet Andreas einfach an seiner Hausfassade vom Schloss.

Mexikanischer geht nicht! Andreas Caminada macht Tacos. Mit Kaktus aus seinem eigenen Garten. Scharf & gut!